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土豆期货操纵案与麦当劳薯条
而1976年的土豆期货操纵案及事后监管部门对nymex的处罚，使其穷则思变，走向开发原油期货之路。
首先，麦当劳大薯条即使不添加任何调味料也会有一定的美味。这得益于它的材料——麦当劳使用的马铃薯品种专门用于制作薯条，富含淀粉质，是制作薯条的最佳材料。其次，在炸制过程中，麦当劳大薯条可不是简单地把马铃薯切条油炸。
日本麦当劳出文说，极端的气候也造成土豆进口一再延迟，因而迫不得已执行进一步的市场销售限定。除开薯条之外，该企业还中止了一些地域的薯饼供货。
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买入套期保值：（又称多头套期保值）是在期货市场购入期货，用期货市场多头保证现货市场的空头，以规避价格上涨的风险。
比如：消费企业在期货市场以6580元/吨的价格买入300手V1205，此时现货市场价格为6450元/吨。
案例一：菜籽油生产企业最担心其产品价格不断下跌，导致利润受损。因此企业通常采用卖出菜籽油期货的方式来规避价格风险。假定在6月11日，某地国标四级菜籽油现货价格为8800元/吨，当地某榨油厂每月产菜籽油2000吨。
买入套期保值：（又称多头套期保值）是在期货市场中购入期货，以期货市场的多头来保证现货市场的空头，以规避价格上涨的风险 。
案例：某天然橡胶加工企业签订了 1000 吨天然橡胶购买合同，一个月之后按当时价格交付钱款与货物。目前，天然橡胶现货价格为12400元/吨，因担心天然橡胶价格进一步上涨，有买入套期保值需求。
《国债期货》:什么是国债基差交易?
基差理论上认为，期货价格是市场对未来现货市场价格的预估值，两者之间存在密切的联系。由于影响因素的相近，期货价格与现货价格往往表现出同升同降的关系；但影响因素又不完全相同，因而两者的变化幅度也不完全一致。
国债期货的基差指的是用经过转换因子调整之后期货价格与其现货价格之间的差额。国债的期货现货套利策略，本质上则是对于基差的预期变化进行交易。
国债买入基差交易是指，基差的多头预期基差会增大，买入现货国债并卖出相当于转换因子数量的期货合约。
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1、案例一：菜籽油生产企业最担心其产品价格不断下跌，导致利润受损。因此企业通常采用卖出菜籽油期货的方式来规避价格风险。假定在6月11日，某地国标四级菜籽油现货价格为8800元/吨，当地某榨油厂每月产菜籽油2000吨。
2、根据上期能源交易细则第三十七条规定，套期保值持仓分为一般月份套期保值持仓和临近交割月份套期保值持仓。一般月份，是指合约挂牌至交割月份前第三个月的最后一个交易日；临近交割月份，是指交割月份前第二个月和交割月份前第一个月。
3、从该例可以得出：第一，因为在期货市场上的交易顺序是先买后卖，所以该例是一个买入套期保值。第二，完整的买入套期保值同样涉及两笔期货交易。
4、套期保值(规避风险)：套期保值是指把期货市场当作转移价格风险的场所，利用期货合约作为将来在现货市场上买卖商品的临时替代物，对其现在买进准备以后售出商品或对将来需要买进商品的价格进行保险的交易活动。投机交易：获取交易利润。
5、第一笔为卖出期货合约，第二笔为在现货市场卖出现货的同时，在期货市场买进原先持有的部位。第二，因为在期货市场上的交易顺序是先卖后买，所以该例是一个卖出套期保值。
举例说明期货合约的作用。
1、如果作对了方向，期货交易中的期货合约能起到赚钱的作用。
2、期货合约的作用有：是吸引套期保值者利用期货市场买卖合约，锁定成本，规避因现货市场的商品价格波动风险而可能造成损失。是吸引投机者进行风险投资交易，增加市场流动性。
3、风险管理：期货市场可以用于风险管理，即通过期货合约锁定价格，降低经营风险。例如，农产品生产商可以通过期货市场锁定未来的收益价格，降低因价格波动而带来的经营风险。
4、说明一点，现在成交的期货合约价格，是大家希望这个合约将来的价格变动（一般几天或几个月），所以它不一定等于今天的现货价。期货交易的基本特征：“以小博大”期货交易的基本特征就在于可以用较少的资金进行大宗交易。
